Hallo Malte,
die Marzipankissen backe ich jetzt schon das dritte Jahr. Geschmacklich ein Traum.
Nur bricht mir der Teig ganz fürchterlich beim Aufrollen. Ähnlich wie bei Deinem Bild von der Rolle nur viel extremer.
Die Risse in habe ich viele von oben bis unten und sie sind so tief, dass die Masse vor dem Backen einfach rausläuft.
Das Ergebnis sieht dann natürlich auch nicht so schön aus. Hast Du mir einen Tipp?
Liebe Grüße Anja
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